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per almeno 2 settimane
godibile in tutto e per tutto
Kerner 15%
ma straordinario il risultato
oppure da sposare al Parmigiano Reggiano stagionato 18 mesi
Gaja Barolo "Dagromis" 2018 Campania per almeno 2 settimaneIl Dagromis di Gaja prodotto da uve Nebbiolo provenienti dai vigneti di La Morra, acquistati nel 1995 dalla famiglia Gromis da cui prende il nome. Vinificato in maniera tradizionale, affina per 12 mesi in barriques e 12 mesi in botte grande. Il bouquet ampio e intenso con bei sentori di frutti rossi e di fiori, a cui seguono note speziate e di liquirizia. Il sorso convincente: elegante e strutturato con tannini morbidi e finale lungo. Abbinamenti:
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