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Vinificazione: La raccolta delle uve viene fatta a mano: una prima parte viene messa in fruttaio per un lieve appassimento
Vinificazione: L’uva selezionata viene raccolta a mano e riposta in piccole casse
Vinification: Manual harvesting of the grapes
un Metodo Classico per appassionati
Grape varieties: 100% Pinot Noir
Recioto Spumante DOCG 'Tenuta Natalina Grandi' Cantina Ongaresca Vinificazione: La raccolta delle uveAwarded by the DOC of Gambellara, the Recioto Spumante DOCG of Tenuta Natalina Grandi comes from 100% Garganega grapes, grown in the Colle di Mezzo locality, we are at an altitude of 300 meters above sea level. FEATURES Denomination: Recioto Spumante DOCG Grapes: Gargano 100% Region: Veneto (Italy) Alcohol content: 12% Format: 75 cl bottle Vinification: Manual harvest in 5 kg boxes followed by a soft pressing and sparkling with the Charmat method
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