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Le uve raccolte a mano a piena maturazione vengono poi diraspate e trasferite in tini di acciaio inox per la fermentazione a contatto con le bucce che ha una durata di 5-8 settimane a una temperatura di 22/30°C
Al naso è complesso
Produttore: Fattoria Montepescini
vitigno 100% pinot nero
ad un’altitudine tra i 270 e i 600 metri
EDO "Riserva" Trentino DOC Cantina Resom fattoria del pino Le uve raccolte a manoProduttore: Cantina Resom Uvaggio: 100% merlot Regione: Trentino Alto Adige Annata: 2019 Formato: 750 ml Gradazione alcolica: 14% vol. Affinamento: 30 mesi in barriques di rovere Abbinamento: Carni rosse, formaggi saporiti Prodotto in Italia Contiene solfiti Colore rosso rubino carico con riflessi mattonati, intensi profumi di frutta rossa, come lampone, amarena e fragola. Chiudono sentori di vaniglia, tabacco e cacao amaro. Sorso pieno, rotondo e
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