Bourgogne Aligoté 2023 Denominazione_Pelaverga pressatura soffice

pressatura soffice

using artisanal methods to ensure a higher quality product

Over the years it has always cultivated red grape varieties typical of the Langhe

each being unique and distinctive based on the natural diversity of soil

posto a 510 metri di altitudine con esposizione sud-ovest

Bourgogne Aligoté 2023 Denominazione_Pelaverga pressatura sofficeBourgogne Aligot 2023 di Sylvain Pataille un bianco di Marsannay da vecchie vigne di Aligot Dor coltivate tra Champ Forey e Auvonnes. Sylvain Pataille lavora a Marsannay, allestremit nord della Cte de Nuits, in una Borgogna meno celebrata rispetto ai grandi villaggi classici ma oggi sempre pi centrale per chi cerca vini di luogo, energia e precisione. Il suo Bourgogne Aligot nasce dentro questa visione: non un bianco minore accanto allo Chardonnay, ma