Barolo Acclivi 2019 Liquore Fermentazione in fut de Chene

Fermentazione in fut de Chene e acciaio

riposo in bottiglia per 3 anni sui propri lieviti

breve affinamento in botte

fermentazione con lieviti indigeni autoctoni

Fermentazione in tini di acciaio inox

Barolo Acclivi 2019 Liquore Fermentazione in fut de CheneCANTINA Burlotto ORIGINE Verduno, Cuneo, Piemonte UVAGGIO 100% Nebbiolo FORMATO 75cl GRADAZIONE 14% INFO PRODUTTIVE Vendemmia manuale, grappoli diraspati, fermentazione in botti di rovere. Fermentazione malolattica e successiva maturazione in botti grandi di rovere francese per un periodo da 20 a 33 mesi in relazione allannata. Nessuna chiarifica n filtrazione. CERTIFICAZIONI Nessuna N. B. Prodotto non soggetto a scontistiche