SKU: 72689984249
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L’errata conservazione può compromettere l’uso in fase di lavorazione
ingredienti semplici e versatili
Crema idrata pronta all’uso idonea all’utilizzo post forno
la temperatura e il movimento
Ingredienti Farine di grano tenero tipo “0”
PRONTO MOUSSE KG 1 L’errata conservazione può compromettere l’usoPaste concentrate per gelato artigianale, semifreddi o creazioni di alta cucina. Prodotto semilavorato in polvere che permette la realizzazione di mousse, bavaresi e budini mediante lutilizzo di panna e paste caratterizzanti di uso comune in laboratorio. Contiene gelatina alimentare. Semplicit di utilizzo in planetaria.
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