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Regione di Produzione: Campania
noto per il suo sapore intenso e aromatico
Antipasti: Ottima da gustare insieme a formaggi freschi e marmellate
Capocollo stagionato D'ANGELO salumi Istruzioni per l'usoDescrizione: Il capocollo stagionato un salume tipico della tradizione gastronomica italiana, noto per il suo sapore intenso e aromatico. Questo prodotto realizzato con la parte superiore del collo del maiale, selezionato e lavorato con cura. Dopo una fase di salatura e massaggiatura con spezie aromatiche, il capocollo viene lasciato stagionare per un periodo che varia dai 4 ai 6 mesi, per sviluppare al meglio le sue caratteristiche organolettiche.
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