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Abbinamento consigliato: risotto di terra ed ai frutti di mare
GRADO ALCOLICO
Scheda prodotto Regione Estero Formato 0
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica naturale in acciaio
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Bramito Della Sala 2022 - Tenuta Castello Della Sala California Abbinamento consigliato: risotto di terraChardonnay Bramito Della Sala 2022 Antinori Umbria Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni: Chardonnay 100% Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura le uve subiscono una breve macerazione di circa 4 ore in acciaio. La fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata, in parte in tini d'acciaio e in parte in legno. Le particelle vinificate in barrique svolgono la fermentazione malolattica.
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