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UVAGGIO |
rifermentato in bottiglia
10% Meunier
CANTINA | Envinate
Bereche et fils
CAT 2024 kissinger UVAGGIO |CANTINA Barbara Schapke ORIGINE Piedimonte Etneo, Catania, Sicilia UVAGGIO 100% Catarratto FORMATO 75cl GRADAZIONE 11,5% INFO PRODUTTIVE La vigna si trova a 400 mslm nel comune di Calatafimi Segesta (PA). Il terreno di natura argillosa e clacarea, presenta diverse cave di marmo e di gesso. Raccolta manuale a met Agosto. L'uva viene diraspata con seguente pressatura diretta a grappolo intero. Affinamento di 6 mesi in barrique di rovere francese.
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