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La seconda Rifermentazione avviene in bottiglia secondo le regole del Metodo Classico
Note deustative
ma piuttosto mite ed una rimavera piovosa e molto fredda
sono stati selezionati manualmente su un doppio tavolo di cernita
I vigneti ricadono nell’area di “Serra dei Fiori”
Franciacorta Bellavista Grande Cuvee Alma Non Dosato 2006 La seconda Rifermentazione avviene inFranciacorta Bellavista Grande Cuvee Alma Non Dosato Il Franciacorta Alma Non Dosato di Bellavista rappresenta una nuova lettura della Franciacorta. Alma Non Dosato rappresenta linterpretazione contemporanea e vibrante del grande vigneto di Bellavista. realizzato con uve Chardonnay in prevalenza e Pinot Nero. In cantina assemblato partendo da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini riserva di annate precedenti, con un taglio che sceglie la parte
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