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aggiungendo se necessario un goccio di acqua di cottura della pasta
🔥 Tipologia: Taglio pregiato di manzo (Angus) ideale per griglia e BBQ (ottima anche in padella o al forno)
🥩 Prodotto: Costata di Angus
che ne esaltano il sapore e la morbidezza:
Arrosto al forno: 160°C per 1
Rotondino di Spalla – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Peso:500g (intero) aggiungendo se necessario un goccioTaglio magro e versatile, ideale per arrosti e brasati Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Rotondino di SpallaCaratteristiche: Carne magra e compatta, con una leggera venatura di collagene che la rende morbida dopo la cotturaPosizione anatomica: Parte superiore della spallaNome in inglese: Shoulder Eye Chuck TenderPeso medio: 800 g 2 kg, ideale per 4 6 persone Come cucinare il Rotondino di Spalla per ottenere
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