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Fermentazione iniziale in acciaio inox con passaggio in botti grandi
Dosage Zero - Brut Nature
vinificazione e affinamento in acciaio in contenitori aperti e chiusi
negli stessi serbatoi viene svolta la fermentazione malolattica
per questo Martin ha richiamato il termine nel nome del vino "En abondance" che significa in abbondanza
Composition #7 Blanc de Blancs V.21 Vino Dolce Fermentazione iniziale in acciaio inoxProduttore: Paul Launois Nazione: Francia Regione: Cote des Blancs Tipologia: Extra Brut Denominazione: Champagne AOC Uvaggio: Chardonnay Formato: 75 cl Gradazione: 12,5% Annata: Base 2021 Filosofia: Artigianale F. O. M. O. 9 10 Sconti possibili: Si Note: Dosaggio 2 g lt
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