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Pinot grigio
Al palato è intrigante
Le uve raccolte accuratamente selezionate vengono messe ad appassire per circa tre mesi
fermenta naturalmente in vasche di cemento senza l' aggiunta di lieviti selezionati
Segue un invecchiamento di circa 18 mesi in barrique di rovere francese e quindi un ulteriore riposo di almeno 2 anni in bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato
Champagne Pas Dosé Blanc de Blancs Premier Cru L' Amateur LV 19 2009 Pinot grigioDal colore giallo paglierino carico e brillante, dotato di un perlage fine ed elegante. Al naso un bouquet di fiori e frutta a polpa gialla,bianca e frutta secca, con ricordi dolci di caramella mou. Al palato ampio, minerale e armonico con una trama complessa e persistente. Affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi.
