Sauvignon 2024 Friuli Isonzo DOC - Castello di Spessa Yellowstone Vinificazione ed Affinamento: dopo la

Vinificazione ed Affinamento: dopo la raccolta

una parte della cuvéè matura per 8 mesi a temperatura controllata

Affina per almeno 4 anni in botti grandi di rovere per poi essere trasferito in vasche di cemento per 6 mesi prima della messa in commercio

Affinamento in barrique e botte grande per 2 anni e minimo un altro anno in bottiglia

Affinamento: invecchia per almeno 50 anni in barrique di rovere francese

Sauvignon 2024 Friuli Isonzo DOC - Castello di Spessa Yellowstone Vinificazione ed Affinamento: dopo laCastello di Spessa Sauvignon 2024 Tipologia: bianco Classificazione: Friuli Isonzo DOC Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve, e fermentazione a temperatura controllata (14 16C). Affina sui lieviti in acciaio per alcuni mesi. Abbinamento: carni bianche, piatti di pesce, risotto alle erbe, zuppa di pesce. Anno: 2024 Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 10 12 C