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espellendo l’umidità in eccesso e il siero residuo della lavorazione
Il Basilcapra è un formaggio erborinato a pasta semimolle
e che viene sottoposto al corrispondente processo di salatura
Il risultato è un lardo dal colore bianco rosato
tipico dei formaggi erborinati
Burro d’Isigny AOP Blu espellendo l’umidità in eccesso eIl Burro dIsigny AOP un burro di alta qualit prodotto nella regione di Isigny sur Mer, in Normandia, Francia. La sigla AOP indica lAppellation dOrigine Protge, che garantisce il rispetto di standard specifici nella sua produzione. Questo burro molto apprezzato per la sua versatilit in cucina: ideale da spalmare sul pane, accompagna perfettamente il salmone affumicato. Il Burro dIsigny AOP arricchisce piatti come croissant, torte, salse e piatti di
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