SKU: 86768487751
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Affinamento: in barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi
In bocca un sapore asciutto con tannini levigati anche se giovani anche in questo caso molto persistente
Si consiglia l'abbinamento con piatti di carne rossa alla brace
fermentazione alcolica con lieviti indigeni per circa 12/15 giorni a temperatura controllata
Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono dal comune di Barolo
Barolo DOCG Bricco Manescotto - 2016 MEGA_BRICCO DELLE VIOLE Affinamento: in barrique francesi (30%Comune: La Morra Annata: 2016 Sottosuolo: argilloso, calcareo, sabbioso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique usate (35%) e nuove (65%) 6 mesi in acciaio inox Colore: rosso granato fitto Odore: fruttato, balsamico, speziato Sapore: tannino corposo, molto persistente Abbinamenti: stracotti, carni rosse alla brace, brasati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
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