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“Colore” è un blend di Sangiovese
Tutto nasce nel 1960 dal padre Sergio Zenato
in parte di primo passaggio
il primo in tonneau da 500 litri e gli altri 3 in botti grandi in Rovere di Slavonia
Al palato è fruttato
Passito Anselmi I Capitelli 2022 Bottiglia 0,75 lt Collio Friulano Valeris “Colore” è un blend diI Capitelli 2022 IGT Veneto Tipologia: Passito bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Garganega 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve che vengono appassite su graticci appositi in locali ben arieggiati per prevenire il sorgere delle muffe. Dopo circa due mesi, le uve appassite vengono vinificate con lenta fermentazione in botti di rovere. Matura minimo 8 mesi in botti di rovere ed altri 2 mesi in bottiglia. Abbinamento
US$ 125.00
US$ 98.00
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