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È un Gaglioppo in purezza da chiamare in causa senza pensarci due volte quando le portate a tavola sono quelle a base di carne rossa
lo rendono accattivante e facile da abbinare
dove i profumi si fanno largo con note delicate
Ottimo in abbinamento a un buon cappone ripieno
in Umbria e in Franciacorta
Montevertine Toscana IGT "Montevertine" 2020 Magnum - astuccio SuperTuscan È un Gaglioppo in purezzaIl Montevertine 2019 di Montevertine stato ottenuto da uve Sangiovese (90%), Canaiolo (5%) e Colorino (5%) allevate nel territorio di Radda in Chianti, in provincia di Siena. Dopo la vendemmia, le uve sono state avviate al processo di vinificazione. La fermentazione alcolica, che ha convertito gli zuccheri in alcol, si svolta in vasche di cemento per un periodo di 21 giorni. Anche la successiva fermentazione malolattica, che ha addolcito gli spigoli
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