Barolo DOCG Riva Rocca - 2017 ANNATA_1989 con durata di 12-15 giornia

con durata di 12-15 giornia temperatura controllata

Il sottosuolo è argilloso calcareo

liquirizia e sottobosco

Affinamento: 30 mesi in piccole 3 botti da 228 lt di 7°passaggio

L’odore è denso di erbe frutta rossa

Barolo DOCG Riva Rocca - 2017 ANNATA_1989 con durata di 12-15 giorniaComune: Verduno Annata: 2017 Sottosuolo: fossile, gessoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4000 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi barrique, 12 mesi botte grande, 12 mesi bottiglia Colore: rosso rubino con riflessi granata Odore: sottobosco, frutta matura e spezie Sapore: giustamente tannico, persistente, morbido Abbinamenti: carni bianche al forno, cacciagione Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla