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Predominano frutta molto matura
L’uva viene pigiata sofficemente e il mosto viene messo a fermentare per circa 10/15 gg a temperatura controllata tra i 25-27 gradi con l’aiuto di enzimi e lieviti selezionati
profumo intenso
Perlage estremamente fine
e dal sistema di allevamento
Lugana DOC Zamichele #passito Predominano frutta molto maturaProduttore: Zamichele Uvaggio: 100% turbiana Regione: Lombardia Annata: 2022 Formato: 750 ml Gradazione alcolica: 13% vol. Affinamento: acciaio Abbinamento: aperitivo, primi piatti, pesce, carni bianche Prodotto in Italia Contiene solfiti Raccolta manuale in piccole casse, pigiatura e pressatura soffice. Colore giallo paglierino con riflessi verdi, aroma delicato di frutti tropicali con buona acidit. Si abbina perfettamente con aperitivo, primi
