SKU: 93604975845
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Jacquesson
UVAGGIO | 100% Chenin
INFO PRODUTTIVE | Uve provenienti da vigneti di 20-30 anni situati in due zone diverse
20 giorni circa di affinamento in barriques
filtrazione né aggiunta di solforosa
Saldalama 2023 Abruzzo JacquessonCANTINA Podere Sotto il Noce ORIGINE Castelvetro, Modena, Emilia Romagna UVAGGIO Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Sorbara e Trebbiano Modenese FORMATO 75cl. GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Vendemmia manuale e vinificazione separata di ciascun vitigno. Poi pigiadiraspatura, prima fermentazione in acciaio. Affinamento di 9 mesi in acciaio poi assemblaggio e imbottigliamento in luna crescente per la presa di spuma. CERTIFICAZIONI Biologico
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