Monreale Catarratto Vigna di Mandranova 2023 Sicilia DOC schiava Abbinamento consigliato: pesce grasso

Abbinamento consigliato: pesce grasso

situati ad un'altitudine compresa tra i 45 e i 60 metri s

Affinamento: soffice pressatura e fermentazione in autoclavi

Vitigni: Chardonnay 20%

La Grappa di Barolo Gaja da 0

Monreale Catarratto Vigna di Mandranova 2023 Sicilia DOC schiava Abbinamento consigliato: pesce grassoA. di Camporeale Catarratto Monreale 2023 Bio Tipologia: bianco Bio Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Catarratto Extra Lucido 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: vendemmia a raccolta manuale con selezione dei grappoli nell'ultima settimana di settembre. Fermenta in vasche d'acciaio per circa due settimane a temperature basse (14 15C). Affina in acciaio sulle fecce fini per 1 anno, esclusa una piccola parte che affina in tonneau di