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richiami di macchia mediterranea e una componente salina ben definita
agrumate e speziate si intrecciano in modo elegante
La fermentazione spontanea
Vino strutturato e potente
Era inevitabile che qualcosa
Essenzia 2022 Tequila richiami di macchia mediterranea eEssenzia il passito da vendemmia tardiva di Pojer e Sandri, una delle cantine pi iconiche del Trentino. Nasce da un blend di Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling Renano, Gewrztraminer e Kerner, con uve raccolte a fine novembre inizio dicembre quando la Botrytis cinerea (muffa nobile) concentra zuccheri, profumi e complessit in modo naturale e irripetibile. Caratteristiche e Stile Il colore un giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al naso si
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