Picanha di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Affettati Vino: Chianti o Barbera

Vino: Chianti o Barbera

perfetto per ricette leggere e gustose

Bistecca alla griglia o in padella: rosolare a fuoco vivo e ultimare la cottura a temperatura media per mantenere la succosità

straordinariamente tenera e succosa

Un taglio magro e versatile

Picanha di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Affettati Vino: Chianti o BarberaIl taglio perfetto per la griglia: magro, saporito e succoso Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Picanha (Copertina di Scamone)Caratteristiche: Carne magra con un sottile strato di grasso, gusto delicato e consistenza compattaPosizione anatomica: Parte superiore della coscia, vicino allo scamoneNome in inglese: Rump Cap Coulotte SteakPeso medio: 1 1,5 kg, ideale per 4 5 persone Come cucinare la Picanha di Razza