cupano brunello di montalcino docg 2020 Rosévin Mastrojanni has been one of

Mastrojanni has been one of the consistent reference points in Montalcino

to the Cappuccitto Rosa

After bottling

During the vinification and aging process

The wine is then aged for 36 months in large Allier barrels (16-54 hl)

cupano brunello di montalcino docg 2020 Rosévin Mastrojanni has been one ofHndhstet i midten af september. Naturlig fermentering i stltanke. Begrnset tilstning af sulfitter. Lagres p brmene i Bourgogne barriques i mindst 3 r, med max 10% nyt tr. Tapning sker tidligst 4 r efter hst, uden nogen filtrering. Farven er fin lys rubinrd. Duften er delikat med noter af modne hindbr, kirsebr og blommer, med et lille snert af ristet kaffe. Smagen er dejlig konsekvent med en rig og saftig tannisk struktur i virkelig flot balance.