'Le Hazat' 2020 Lansering Varför inte till en Sainte-Maure

Varför inte till en Sainte-Maure de Touraine

och vilade därefter i fem månader på sin jästfällning i stora ekståndare

gärna med mycket örter

I april blandades faten i tank och slutligen buteljerades vinet i juli

och den höga druvmognaden gav ett fylligt vin med mörkare nyanser och rejält tryck i frukten

'Le Hazat' 2020 Lansering Varför inte till en Sainte-Maurergngschampagne av meunier frn lieu dit Le Hazat i Chamery. Rankorna planterades mellan 1994 och 2004 i en jordmn av sand, silt och kalkhaltig lera. Vinet jste spontant i emaljerad tank med malolaktisk omvandling och tta mnader p jstfllningen. Buteljerat i september 2021 utan klarning eller filtrering. 29 mnader sur lattes. Degorgeringen gjordes i februari 2024 utan dosage (Brut Nature) Den varma och givande rgngen bjuder p bredd, djup och struktur fr