Årstidskefir Hårdost ses och smakas

ses och smakas

Dehydrering av Den Hvide Dame

grahamsmjöl

Vi passar och mognar osten i sitt eget rum på Affinage Center Unika

En perfekt och inspirerande kväll inför vinterns alla festligheter

Årstidskefir Hårdost ses och smakasFermenterad rstidsmlk rstidskefir tillverkas av ekologisk rstidsmjlk frn Debelgaard som fermenteras och tappas p Christiansfeld Mejeri. Genom ett innovationsarbete dr vi under lng tid provade former fr fermentering tog vi fram rstidskefir. Kefiren r tillverkad p rstidsmlk som varierar under ret och r fermenterad med kefirkultur som tillfr syra och smakmnen. Genom att anvnda kefirkulturer utvecklas en komplex, syrlig smak som ger mjlkens naturligt hga