Sommarhälsning från Robinot! Inga tillsatser Den stora röda mellandagsslumpen är

Den stora röda mellandagsslumpen är en vinlåda med tolv viner som är… vad den heter

vilket ger det komplexitet och rundhet

Varje flaska bär med sig en historia om terroir

avstjälkas och krossas innan jäsningen inleds med en pied de cuve och följs av åtta veckors skalkontakt i glasfibertankar

De hela klasarna fick några dygns kall maceration innan jäsningen startade spontant med druvornas egna jäststammar

Sommarhälsning från Robinot! Inga tillsatser Den stora röda mellandagsslumpen ärDet hr r den sista Robinot ldan vi lyckats stta ihop frn rgng 2023. Vi fick mjlighet till en liten pfyllning, och resultatet r en lda som verkligen visar bredden hos Jean Pierre Robinot och Les Vignes de L'Angevin med flera av deras verkliga signaturviner. Hr fr du sex viner som fngar hela uttrycket frn Robinots marker i Coteaux du Loir och Jasnires frn djupa och energifyllda chenin blanc till den karaktrsfulla pineau d'aunis med sin peppriga krydda