Pangmat från Silsjönäs Öland radio och tv och har

radio och tv och har tidigare bl a gett ut Hur mår maten

Här finns all kunskap du behöver för lyckad kompostering - oavsett om du har villaträdgård

I denna nya utgåva av Grilla & Rök har Frederik också lagt till ett kapitel med matlagning i Dutch Oven som slog igenom i USA under tidigt 1800-tal

EMÅN - med flugspö längs världens förnämsta havsöringsvatten

* Förord * Kustens ekosystem * Rätten till fiske - förr och nu * Arter i fokus * Miljöpåverkan i kustzonen * Kustens yrkesfiske * Kustens sportfiske * Förvaltningsstrategier * Tvärvetenskap och samverkan i fiskeriforskning * Fiskevård på kusten * Kommunal kustplanering * Om framtiden * Referenser * Medverkande författare och fotografer * Fredade arter och fredningstider * Ordförklaringar

Pangmat från Silsjönäs Öland radio och tv och harHr i Silsjns finns rvaror i massor, nt och flskktt, viltktt, flodkrftor, delfisk, svamp och skogens guld: myrbr (hjortron). Jag vill frmedla min knsla fr maten, middagar med slkt och vnner i trdgrden och min krlek fr Norrland. Jag vill visa p ett enkelt stt hur man gr ngot extra av vra fina norrlndska smaker och upplysa om vikten av bra och nrproducerade rvaror. Hr r jag uppvxt och bor idag i ett av grdens tre hus, dr vi tillsammans r tre generationer