Morgon 'Vieilles Vignes' 2022 Tilldelning chenin blanc och chardonnay

chenin blanc och chardonnay

Nebbiolo från två hektar som Olek Bondonio arrenderar i cru Starderi

Druvorna avstjälkades och jäste spontant med tolv månaders maceration i nergrävda qvevri

Därefter tappades vinet på demi-muid (600-litersfat)

Dricks gärna svalt och och håller utan problem tills nästa kväll i öppen flaska

Morgon 'Vieilles Vignes' 2022 Tilldelning chenin blanc och chardonnayMorgon Vieilles Vignes r gamay frn lieu dits Saint Joseph och Grand Cras i AOP Morgon (1 ha). Stockarna r ver 80 r gamla och vxer i en mager jordmn av vittrad granit och sand. 2022 var en varm och torr rgng i Beaujolais som paradoxalt nog resulterat i viner med balans och frschr. Med extra koncentration frn gamla stockar, skinande fruktsyra och utan knnbar alkohol r det hr en serist mineraldriven beaujolais att antingen dricka ung eller lagra i