Soleyane Rouge 2023 Höstviner Läget är en mjuk norrsluttning

Läget är en mjuk norrsluttning med områdets typiska jordmån av vittrad schist och lera

Efter en kort luftning visar sig vinet lagom aromatiskt med ett lätt och angenämt grepp av tanniner

Känslan här är som att dricka källvatten från berget med pressad citron

och jordbruket är ekologiskt certifierat ända sedan 1972 (

Vinet drogs om efter en månad för att skilja ut den tyngre jästfällningen

Soleyane Rouge 2023 Höstviner Läget är en mjuk norrsluttningLtt rtt av mondeuse och pinot noir i proportionerna 85 15 frn en vinmark i Bugey som paret Apffel mer nyligen brjade arbeta med. Sluttningarna utgrs av nedrasat kalkgrus och brukas sedan tidigare med certifierat ekologiska metoder. Vinet jste spontant med tio dygns maceration av hela druvklasar, drefter nio mnader p jstfllningen i ldre fat och glasfibertank. Soleyane rouge har knastrande bl frukt med viktls knsla och fint litet tanningrepp. Hg