Tenute SalvaTerra - Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Pinot Nero Tillverkning sker i både ekfat

Tillverkning sker i både ekfat och ståltank

Gjord enligt klassisk metod och utan extra tillsatt socker (dosaggio zero)

Låda nr Vingård  Vin Alkoholhalt Serveras Huvuddruva Pris/låda 1 Angelo Negro Barbaresco DOCG Basarin Riserva 14

utan något annat

Karaktär: En fin Barolo från ett av de bättre vingårdslägena i La Morra

Tenute SalvaTerra - Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Pinot Nero Tillverkning sker i både ekfatDruva: Corvina 60%, Corvinone 10%, Rondinella 25%, andra lokala druvor 5% rgng: 2018 20 Volym: 750ml Jordmn: Grus och sand frn Pietra di Prun med jord rik p humus Alkoholhalt: 14. 5% Omrde: Tenuta di Prun (Verona), 550 m.. h. Metod: Skrdas fr hand i mitten av oktober. De frska druvorna avstjlkas och pressas ltt i januari februari. Jsning i ca 30 dagar under kontrollerad temperatur 18 21 grader, samt en andra jsning med de pressade druvorna till