Bryggmästarens långa ölresa Kulturstudier biodynamiskt och naturligt

biodynamiskt och naturligt

I hans konst finns en kompromisslös tro på konstverkets integritet

om Thermopyle som Greklads lås

missförstådda härskare

minnesanteckningar

Bryggmästarens långa ölresa Kulturstudier biodynamiskt och naturligtHur verkar humlekottarnas lupulin? Hur hanteras malten? Vikten av bra vatten, jstens hemliga kultur, lets frg, den korrekta skumkronan i glaset. Frpackningens och etikettens betydelse och s mycket mera. Det vet bryggmstare Matz Krantz allt om. Han skriver om nr staten upptckte let som inkomstklla genom beskattning, vilka skyddshelgon som bryggarna en gng i tiden kallade. Inte minst berttar han om sina erfarenheter frn olika lnders bryggerier och