Poulsard 'En Vignasses' 2024 raritet men en minimal dos so2

men en minimal dos so2 tillsattes på de skördade druvorna innan jäsning

medan rieslingen tillsätts två veckor senare för extra friskhet och elegans

Druvsorterna är lika delar malvasia och grechetto med ett dygn på skalen och ett års lagring i glasfibertank

Så kallade orange:a viner

Allt buteljerat med kapsyl

Poulsard 'En Vignasses' 2024 raritet men en minimal dos so2Denna ljusrda poulsard frn lieu dit Les Vignasses fngar omedelbart Jurans sregna uttryck: delikata rda br, subtil kryddighet och den fjderltta transparens som bara poulsard kan ge. Druvorna kommer frn 22 riga rankor p 0,3 hektar vstsluttning i Voiteur, dr kalksten och lera mts p 250 meters hjd och skapar en vibrerande, mineraldriven ryggrad i vinet. Efter noggrann avstjlkning fr hand jser vinet spontant i stltank, med sex dagars varsam maceration som