daikon-rädisa
Rymmer: 230ml
Nettovolym: 150ml eller 600ml
Koncentrerad Dashi med vild hidaka-kombu som bas
-Blanda sedan riset i en hangiri eller annan vid skål med din sushi-su (Ca 80 mililiter) i skärade rörelse med Shamoji (japansk rispaddel) eller liknade utan att förstöra riskornen
Koncentrerad dashi med kombu och shiitake "Choko Shoyu" 300ml Chirirenge daikon-rädisaProducenten Choko syouyu kombinerar Kombu alger frn Hookaido med shiitake svamp och finstmd soja till en kraftfull vegansk dashi. Fullproppad med havstoner och umami. Bra till misosoppa, nudelbuljong eller att marinera fisk med Ingredienser: vatten, soja (sojabnor, vete, salt, socker, ris, alkohol) socker, salt, mirin. alkohol, kombu alger, vinger, shiitake svamp, jstextrakt Nettovolym: 300ml Ursprung: Nagasaki, Japan