ermes pavese blanc de morgex et de la salle doc 2025 Rosévin The malolactic fermentation occurs over

The malolactic fermentation occurs over the winter in large 350-liter oak barrels

At Cerbaiona

Det opnår de ved at kombinere deres egne cabernet sauvigon druer fra den centrale vingård

This process provides discreet smoky and spicy undertones that complement the wine's natural fruit character

The wine still has a youthful expression and can easily be stored for many more years

ermes pavese blanc de morgex et de la salle doc 2025 Rosévin The malolactic fermentation occurs overDruerne er 100% Pri Blanc og kommer fra kommunerne Morgex og La Salle, og hstes i 900 1. 200 meters hjde. Vinen fremstr klar og lys gul med gyldne refleksioner. I nsen er der antydninger af urter, blomster (havtorn) og pre, samt en snert af hvid peber. Smagen er frisk, intens og vedvarende og meget mineralsk. En virklig flot afbalanceret og aromatisk vin. Gr godt til fisk, hvidt kd og mellemlagrede oste, men er ogs en fremragende aperitif. Der hstes