Completo Bianco 2023 BIB! 3 liter! rairiet Varje cuvée är kopplad till

Varje cuvée är kopplad till en specifik geologisk period – och Yprésien R20 är ett lysande exempel på hur jord

planterade på kalksten och kalkrik lera

ett dygns naturlig klarning

charkuterier eller en rustik grönsakspaj

som pressades var för sig under ett par dagar

Completo Bianco 2023 BIB! 3 liter! rairiet Varje cuvée är kopplad tillEtt friskt och generst torrt vitt vin frn San Marzano Oliveto i Monferrato, Piemonte, dr moscato fr visa en ovanligt seris och gastronomisk sida. Druvorna kommer frn ekologiskt odlade vingrdar med kalkhaltig silt, mrgel och inslag av lera. Jsningen sker spontant i tank, fljt av vila utan klarning eller filtrering. Endast en liten mngd svavel tillstts fre tappning. Completo Bianco r precis vad namnet antyder, ett komplett, okomplicerat men samtidigt