Ostgaffel 19,5 cm balsamico en generöst fyllig krämighet som

en generöst fyllig krämighet som smälter i munnen och en sälta som är så precis att den ger plats i smakbilden för ostens uppfriskande syrlighet och delikata aromatiska samspel mellan blommor och smör

men med lite syrligare skärpa och friskhet

Liksom föregångaren

samt några oväntade kombinationer och tips som vi hoppas kan både överraska och inspirera

När osten mognar i rågkärnorna får den en helt unik smak

Ostgaffel 19,5 cm balsamico en generöst fyllig krämighet somHandgjord italiensk ostgaffel frn Saladini Ostgaffel fr att ta ostar och andra godsaker frn en ltt matrtt. Ostgaffeln har bde en gaffelfunktion och en skarp skryta som gr den lmplig fr mjukare ostar. Knivtillverkaren Saladini tillverkar handgjorda ostknivar i den toskanska medeltida byn Scarperia. 1984 blev Leonardo Saladini lrling hos sin farbror, den bermda knivtillverkaren Marcello Azzini. 1997 startade han egen verkstad under sitt efternamn,