Zig Zag 2024 mineraligt Lekfullt rött på syrah

Lekfullt rött på syrah

I glaset möter du en djupt nyanserad champagne med kalkig sälta

Passar utmärkt till ljust kött

vitlök och chili

Vinet har jäst spontant och lagrats 36 månader i gamla fat ’sous voile’

Zig Zag 2024 mineraligt Lekfullt rött på syrahZig Zag 2024 r lika delar syrah och grenache frn 40 riga stockar i Ardche, odlade p steniga sluttningar med kalksten och kalkblandad lera. Druvorna handskrdas och jser spontant med tio dagars maceration carbonique i betongtank, fljt av knappt ett rs vila i tank helt utan tillsatser p sin vg till flaska. Vinet bjuder p pigg, saftig frukt med inslag av mrka br och krydda, i en stil som r bde energisk och ltt p ftterna trots sitt djup. Dricks grna svalt