Saint-Josèph 'Le Temps des Cerises' 2017 Inga tillsatser Resultatet är ett piggt

Resultatet är ett piggt

Patience är som namnet antyder Christians "vin de garde"

Småfet gul frukt med fyllighet

med en minimal tillsats svavel

balanserade äppelsmaken och gav drycken en tydligt vinös karaktär

Saint-Josèph 'Le Temps des Cerises' 2017 Inga tillsatser Resultatet är ett piggtFrn de branta granitsluttningarna runt Chavanay i norra Rhne kommer detta karaktrsfulla vin p syrah och petite srine. Druvorna odlas ekologiskt med biodynamiska metoder och vinifieras varsamt: mestadels hela klasar, fottrampning, kall maceration och spontan jsning. Efter drygt tre veckors maceration fr vinet mogna i 16 mnader p ldre bourgognefat innan det buteljeras utan klarning eller filtrering och med minimal tillsats svavel. rgng 2017 har nu ftt