Bourgogne blanc 2023 Grand'Cour-lådan Druvorna kommer från åtta byar

Druvorna kommer från åtta byar i Coteaux Sud d’Épernay och Vallée de la Marne

Den kalkrika marken bidrar till en läskande känsla av mineral

Vi gillar de här vinerna till både lätta och robusta rätter

eller så klickar du på Rouge Lux 2023

Vinet jäste spontant i använda fat och vilade ett år på sin jästfällning

Bourgogne blanc 2023 Grand'Cour-lådan Druvorna kommer från åtta byarUng vit bourgogne av inkpt chardonnay frn Mconnais. Omrdet har kalkrika jordar som stter tydligt mineraliskt avtryck i vinerna. Vinet jste spontant i tankar av rostfritt stl med kontrollerad temperatur, malolaktisk omvandling och sju mnaders vila p jstfllningen. Ltt filtrerat innan buteljering. Vi gillar det till en bit pocherad vit fisk kanske kolja, kanske sej och kokt potatis! Och skirat smr frsts.