Paste på svart risvinäger "Choikara" 180g te God till drinkar

God till drinkar

5x18x10cm    Liten 15

Diameter: 6cm

Här använder man framför allt den tunna stammen "Ne-Kombu" på algerna som sakta får sjuda under tre dygn så de smälter och skapar en djup och rund smak fullproppad med havstoner och umami

fisk eller grönsaker

Paste på svart risvinäger "Choikara" 180g te God till drinkarChoikara r en japansk blandning av hgklassig svart risvinger som sakta reducerats tillsamman med vitlk, ingefra och chili till en smakrik paste. Har blivit en personlig favorit som bas i sser och marinader till grillat och wok mm.. Ingredienser: svart risvinger, (brunt ris, mltat brunt ris) lk, sake, sojass (sojabnor, vete, salt) socker, mltat ris, fermentrade sojabnor, rrrsocker, ingefra, vitlk, rd chili Nettovolym: 180g Ursprung: Kagoshima, Japan