SKU: 89316385409
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 26 - Oct 1
med tolv dygns maceration utan aktiv extraktion
silt och kalkhaltig lera
I början av februari gjordes en omdragning för att skilja bort det mesta av jästfällningen
Le Vendangeur Masqué ("den maskerade skördaren") är den etikett De Moor använder när de skördar frukt från andra odlare eller från egna marker som ännu inte är ekologiskt certifierade
Basvinet jäste spontant i ståltank med tre dagars maceration och sex månader på jästfällningen
LEAQST-E ? (Les Épines à Quoi Servent-Elles) 2020 josigt med tolv dygns maceration utanGamay frn sdra Beaujolais, vinifierat hos Aurlien i Auvergne. Spontan jsning i tank med fyra veckors maceration. Delvis avstjlkade druvor, delvis hela klasar. Ingen klarning eller filtrering.
US$ 141.00
US$ 81.00
US$ 89.00
US$ 87.00
US$ 19.00
US$ 89.00
US$ 26.00
US$ 89.00
US$ 79.00
US$ 10.00
