SKU: 97769969334
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 27 - Oct 2
Vi gillar det till blomkålssoppa med timjankrutonger
Buteljeringen gjordes i maj 2021 utan filtrering
sedan fick musten jäsa av egen kraft i tank med malolaktisk omvandling
skilja ut den tyngre jästfällningen och blanda de olika faten i tank innan den resterande tiden i fat
helt orört fram till buteljeringen utan klarning
Arbois-Pupillin Savagnin 2021 Höstviner Vi gillar det till blomkålssoppaSavagnin frn ett sydstlge i Arbois Pupillin med jordmn av gr mrgel. Efter pressning av hela druvklasar jste musten spontant i anvnda 600 liters fat samt en mindre andel i stltank. Vinet fick mogna sjutton mnader p jstfllningen med upptoppning ("ouill"). Buteljerat september 2023 utan klarning, filtrering eller tillsatser. Hr finns druvsortens distinkta syra och koncentration, en elegant ton av anvnda fat samt en lskande mineralslta. Hller utan problem
US$ 649.50
US$ 319.50
US$ 107.50
US$ 344.50
US$ 349.50
US$ 399.50
