2011 Ciparisso, Suvereto Sangiovese DOCG, Dobbeltmagnum Oak Stokkene håndhøstes i et udbytte

Stokkene håndhøstes i et udbytte på 42 hl/ha

Mosten ligger 15 måneder på cementfade

at de begyndte at markedsføre produktionen for sig selv

Summum comes from the Avirey Lingey field in Cotê des Bars

Velafbalanceret med krydderi og røde frugter i næsen og en smag af mocha

2011 Ciparisso, Suvereto Sangiovese DOCG, Dobbeltmagnum Oak Stokkene håndhøstes i et udbytteDrik den fordi TOP Sangiovese fra DOCG Suvereto. Druer 100% Sangiovese Lagring 20 mneder p fransk eg. Viticulture Vigna Romano parcellen. I klderen 20 mneder p sm, franske egefade, hvorefter flaskelagringen tager yderligere 24 mneder. Smagsnote Ciparisso er den rendyrkede Sangiovese med fad og flaskelagring, da Luca frst vil frigive sine vine, nr han mener, de begynder at kunne nydes. Luca har sammen med sin hustru, Francesca, selv grundlagt