Grisetunge, Økologisk Økologisk Vi har nydt første måltid

Vi har nydt første måltid i aften

Schnitzler fra vores økologiske Mangalitza

at deres smukke krøller holder formen over tid

20 g:  heraf 15

Vi anbefaler at stegen tøes op i køleskab over 24 timer inden tilberedningen

Grisetunge, Økologisk Økologisk Vi har nydt første måltidGrisetunger fra vores kologiske grise. 2 stk. pakken Her p grden er vi helt vilde med tungen fra grisen. Vi confiterer tungerne i fint hakket flommefedt i 12 timer p 100 grader. Tungerne bliver helt mre og smager som en drm. Alternativt kan den tilberedes den som sprngt kalvetunge, enten i varme retter, eller koldt dagen efter p smrrebrd. Varen er p frost* Vi anbefaler at varen tes op i kleskab over et dgn inden tilberedningen..