Rothschild Chateau Clarke 2015 Supertuscan affina circa 10 mesi sempre

affina circa 10 mesi sempre in acciaio

dopo la diraspatura

L’evoluzione dei profumi

Vinificazione ed Affinamento:  dopo la macerazione della durata di 7 giorni a temperatura massima controllata

Franciacorta Brut DOCG “Cuvée Royale” - Marchese Antinori Tenuta Montenisa

Rothschild Chateau Clarke 2015 Supertuscan affina circa 10 mesi sempreChateau Clarke 2015 Listrac Mdoc Tipologia: rosso Classificazione: Listrac Mdoc AOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 70%. Regione: Listrac Mdoc, Francia Vinificazione ed Affinamento: fermenta in botti di rovere ed in acciaio dopo la macerazione a freddo. Affina per circa 18 mesi in botti di rovere francese di primo passaggio per due terzi e di secondo passaggio per la rimanenza. Abbinamento: piatti a base di carni rosse accompagnate da formaggi