SKU: 36823184761
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 6 - Sep 11
Druvorna pressas varsamt i en pneumatisk 2000-liters horisontalpress och genomgår en långsam spontanjäsning med fyra dagars maceration carbonique (10 % fottrampat
Druvorna jäste av egen kraft i tank med lång passiv urlakning
De ingående vinerna jäste med 18-42 månaders lagring på jästfällningen i tank
Hans far grundade det välkända fossilmuseet La Cave aux Coquillages
men smakrikt vin
Bourgogne Blanc 'La Combe' 2023 Beaujolais Druvorna pressas varsamt i enLite som en seriestrip i flaska: etiketten sticker ut och stter tonen direkt, och innehllet fljer upp med samma personlighet. Frn lieu dit La Combe i Puligny Montrachet, dr chardonnay frn stockar planterade 1988 vxer i djupa, vldrnerade jordar. Druvorna trampas varsamt fr fot innan pressning, och vinet jser spontant fljt av tio mnaders lagring p jstfllningen i ldre fat. Allt gjort med ekologiska och biodynamiska metoder, med minimal intervention.
US$ 224.50
US$ 175.00
US$ 215.50
US$ 127.00
US$ 215.50
US$ 199.50
US$ 599.50
