Le vigne di Alice COL ALBI - Rive di Collabrigo Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene Docg "Brut" rum Il sorso è ampio

Il sorso è ampio

iscritta nel registro della Farmacopea Ufficiale del Regno (1902) e scrive chiaramente nella sua opera che “la preparazione più semplice ed efficace [per produrre un liquore di china] è indicata nel Manuale dei Medicamenti per il Regio Esercito”

Presa di spuma in autoclave d'acciaio secondo il metodo Charmat e rifermentazione per circa 45-60 giorni senza aggiunta di zucchero ma solo mosto

prepara le papille gustative al pasto

Vinificato in tini di acciaio

Le vigne di Alice COL ALBI - Rive di Collabrigo Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene Docg "Brut" rum Il sorso è ampioCon il termine Rive si identificano i vigneti posti su ripidi pendii appartenenti a 43 diverse microareee della Denominazione, ognuna delle quali ha un suo proprio suolo, microclima e morfologia, e dalle quali si ottengono caratteri unici e distintivi. Le caratteristiche dei terreni delle Rive di Collalbrigo: suoli profondi a tessitura argillosa molto evoluti di colore rosso, poveri in calcare e tendenti all'acido tanto da favorire l'assorbimento dei