Rosso Toscana IGT "Soffocone di Vincigliata" Bibi Graetz 2020 Bolgheri Rosato antipasti e primi di pesce

antipasti e primi di pesce in bianco

Vinificazione ed Affinamento:  Metodo tradizionale con macerazione sulle bucce per 25 giorni circa Maturazione di 3 anni in botti di rovere di Slavonia con capacità massima di 60 hl Affinamento in bottiglia minimo di 6 mesi

fuori dal pasto

dal perlage finissimo e persistente

Barbaresco Asili 2017 Vecchie Viti Roagna

Rosso Toscana IGT "Soffocone di Vincigliata" Bibi Graetz 2020 Bolgheri Rosato antipasti e primi di pesceBibi Graetz "Soffocone di Vincigliata" 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese 100%. Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica con lieviti indigeni di circa 10 giorni seguiti da alcuni giorni di macerazione e 12 mesi di maturazione nelle tradizionali botti grandi. Affina per ulteriori 6 mesi in bottiglia. Abbinamento consigliato: pasta con sugo di carne, carne arrosto e grigliata, formaggi